#春天的鲜味#家庭版鸡里蹦
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时间：30分钟
食材清单
鲜虾
200克
、
大鸡腿
一个
、
蒜
2瓣 、
姜
适量 、
甜面酱
10克 、
鸡精
2克 、
盐
2克 、
生抽
1勺 、
小葱
2根 、
水淀粉
10克
、
糖
2克 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
8克 、
料酒
8克 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡腿肉去骨，鸡皮朝下在鸡肉上打十字花刀，然后切小块，加半个鸡蛋液，半勺料酒，1克盐，5克淀粉抓匀腌10分钟
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2/9
点击查看大图 鲜虾去皮去虾线，背部剖开，注意不要切断
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3/9
点击查看大图 加少许蛋液、1克盐、半勺料酒、3克淀粉抓匀备用
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4/9
点击查看大图 小葱、蒜、姜切末，准备甜面酱
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5/9
点击查看大图 起锅烧油，锅烧热下入油，凉油下入鸡块，小火炒到鸡块变色
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6/9
点击查看大图 下入虾仁，
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7/9
点击查看大图 下入1勺生抽、甜面酱，葱姜蒜末翻炒均匀
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8/9
点击查看大图 淋入水淀粉，放少许鸡精、糖翻炒均匀出锅
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最后一步
点击查看大图 鸡肉嫩滑，加上美味的虾球，淡淡的甜香，美味好吃！
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展开全部9个步骤
发布于 2024-04-10
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