炒茶叶 制作茶叶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
苦丁茶叶子
烹饪步骤
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点击查看大图 第一步当然是摘茶了(清明节前后的嫩叶和芽都可以哦)
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点击查看大图 回来仔细挑选一下,去除杂质和不小心带下的老根(一定要仔细一点挑出杂质,因为茶叶是不清洗的,比较好留住香味)
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点击查看大图 把铁锅烧热(可用手离锅底一拳的距离试试有没有热气)小火倒入茶叶
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点击查看大图 用手不停的翻滚,使热气均匀,当然有点废手的可以使用锅铲不停翻炒
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点击查看大图 炒制图片色茶叶明显焉巴了,就可以盛出到案版上摊开散热
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点击查看大图 散热期间将茶叶向一个方向揉搓至出水状
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点击查看大图 继续小火倒入热锅中不停翻炒,直至水分蒸发掉,需要足够的耐心,加油
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点击查看大图 这是我炒好的茶叶啦
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点击查看大图 第一泡,我是弄的地下碎茶叶冲泡的(所以有点不好看)拒绝浪费
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点击查看大图 第二泡出茶成色,很美味,无添加
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最后一步
点击查看大图 装罐放冰箱保存起来啦❤️
小贴士
1.茶叶不要过水,后面高温可以起到消毒作用 2.一定要不停的翻炒,不要走神哦 3.一定要买一个漂亮的杯子,泡自己的爱心茶叶啦 4废手的小伙伴可以找你男朋友来炒茶
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发布于 2024-04-10
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