自制草莓酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜草莓洗净摘蒂
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点击查看大图 切成小块,想吃果粒大一点的也可以切大一点,在拿一个干净无水的盆都倒进去
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点击查看大图 放白糖或者冰糖都可以,最好糖能盖住草莓
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点击查看大图 搅拌均匀后用保鲜膜封起来冷藏一个晚上,这样煮的时候不容易炸草莓汁(量少也可以冷藏一小时后就开始煮,也尝试过是可以的)
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点击查看大图 第二天拿出来的草莓倒进锅里,小火开煮,锅得大这样冒泡不容易扑(最好是不粘锅哦)
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点击查看大图 煮到草莓酱滴到纯净水里面能凝结不散就算是成功了,期间大概在20-30分钟,得不停铲不然容易糊底
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点击查看大图 滴水里的样子,左边是还没到时候,右边就是已经成型不散的
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点击查看大图 然后就好啦,给它放到干净无水的罐罐里就OK了,2.5斤最终做出来1.2斤左右
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最后一步
点击查看大图 做完的草莓酱可以自制草莓牛乳也可以涂抹面包,太好吃了
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发布于 2024-04-04
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