#养生打卡#儿菜肉片炒年糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
儿菜
220克 、
年糕
200克 、
瘦猪肉
135克
、
蒜
7克 、
姜
5克 、
小米辣
5克
、
小葱
2根 、
红薯淀粉
5克
、
食用油
20克 、
料酒
10克 、
生抽
20克 、
盐
2克 、
糖
1克 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图儿菜刷洗干净后切小指粗的条,火锅年糕一条一条地掰开,姜切丝,蒜切末,小米辣切圈,小葱切段
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2/9
点击查看大图瘦猪肉切薄片,加红薯淀粉、料酒抓拌均匀
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3/9
点击查看大图锅烧开水,先放入儿菜条,焯烫1分钟
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4/9
点击查看大图放入年糕条,再焯烫1分钟,年糕变软,
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5/9
点击查看大图捞出儿菜和年糕条,凉水冲洗降温全沥干水
-
6/9
点击查看大图热锅加油,加入猪肉片,姜蒜小米辣炒1-2分钟,肉片变色
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7/9
点击查看大图倒入备好的儿菜和年糕条,翻炒几下
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8/9
点击查看大图加入生抽、盐、白糖,翻炒均匀入味,加入葱段,翻拌即可出锅
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最后一步
点击查看大图早餐这样一盘就够了,做起来便捷快手,吃起来香软入味。
4/9


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发布于 2024-04-02
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