#养生打卡#百变面食之黑全麦粉盘龙大花卷
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把原料都放盆里,用筷子搅成面絮,和成光滑的面团。把面团擀开,撒盐,抹油。
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点击查看大图 撒干面粉。从一边卷起,接口朝下,搓成长条。每隔两指用刀斜切一下,底部不要切断。用筷子对角压一下,两边搓高,盘成圆形,接头用筷子压在一起。
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点击查看大图 放蒸屉里,醒发至1.5倍大,用手指轻按能迅速弹起。大火烧开转中大火,蒸15分钟,焖5分钟。
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点击查看大图 黑全麦粉盘龙大花卷
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最后一步
点击查看大图 蓬松喧软,麦香味浓,营养健康!
小贴士
自发粉里面含的有酵母,不用另外加酵母了。
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发布于 2024-04-01
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