青团
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 嫩嫩的艾草——茵陈
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点击查看大图 挑好的艾草清水多洗几次,泡在盆里半小时以上吸足水分,会更嫩些,破壁机打汁时好打一点。
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点击查看大图 焯水、切碎。
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点击查看大图 破壁机打汁
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点击查看大图 面粉加开水烫好,糯米粉加入打好的艾草汁搅拌后,再加入烫好的面粉一起揉成面团,这个过程小伙伴自己去操作,我的图是揉好的面团。
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点击查看大图 豆沙馅是自己煮的红豆加了一点红糖,攥成一个个豆馅,取一小块面团捏薄包一个豆馅进去再包好,攥实团圆(和包粘豆包一样)就可以了,粽叶剪好,一片粽叶一个青团,上屉蒸。
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最后一步
点击查看大图 青团出锅。粘糯清香,好吃!
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展开全部7个步骤
发布于 2024-04-01
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