#养生打卡#百变面食之花卷
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新良家宴馒头自发粉200克倒盆里,加入清水120克,猪油5克。和成光滑的面团,擀开,撒盐,抹匀菜籽油。
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点击查看大图 撒面粉,从一头卷起来,接头朝下,用刀剁成大小均匀的面剂。
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点击查看大图 根据自己的喜好做成花卷。蒸锅添水,把花卷放蒸笼纸上,盖盖。密闭醒发至1.5倍大,用手指轻按能迅速弹起。大火烧开转中火,蒸13分钟,焖5分钟。
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点击查看大图 花卷是看得见的蓬松喧软,好吃!
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点击查看大图 蓬松喧软的花卷
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点击查看大图 蓬松喧软的花卷
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最后一步
点击查看大图 蓬松喧软的花卷
小贴士
用自发粉做,不用另外加酵母粉。
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展开全部7个步骤
发布于 2024-03-31
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