白汁河豚
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱姜油熬起来
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点击查看大图 捞出葱姜,公河豚油小块下锅,一起熬香
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点击查看大图 熬至这样的成色
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点击查看大图 加热水,少许葱姜大段,料酒
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点击查看大图 锅烧开后放入河豚鱼肉
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点击查看大图 大火半小时后放入鱼皮
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点击查看大图 15分钟后,鱼皮煮至筷子能扎破
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点击查看大图 放入母河豚的油
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点击查看大图 按各人口味加入适量盐,少许糖提鲜
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最后一步
点击查看大图 静待盛盘
小贴士
河豚鱼料理要注意去河豚眼,河豚皮开水烫去黏膜,血水冲洗干净。
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展开全部10个步骤
发布于 2024-03-30
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