高蛋白、食补佳品❗️香卤澳洲牛腱‼️#养生打卡#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好澳洲牛腱子,提前泡在水中,泡出血水。
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点击查看大图 锅中放冷水,放入牛腱子、料酒,煮开锅煮去血水。
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点击查看大图 牛腱子冲洗干净,放入高压锅中,加入葱姜。
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点击查看大图 加入鲜之绝鲜酱油、蚝油、料酒、花椒、黄冰糖、盐。
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点击查看大图 加一个卤肉料包。
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点击查看大图 加入水,盖盖儿,选择肉筋键,45分钟后就压好了。
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点击查看大图 开盖儿继续炖煮20分钟。
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点击查看大图 收汁后,味道更浓郁。
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点击查看大图 切好牛肉,香卤澳洲牛腱子就上桌了!(焖一夜味道会更好)
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最后一步
点击查看大图 可以配上蒜汁儿,肉质细嫩鲜美,太美味了!
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发布于 2024-03-29
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