#a2紫白金吸收实力派#一发五瓣花面包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好的原料。
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点击查看大图 把称量好的牛奶、白糖，酵母粉，鸡蛋液，面包粉全部倒入厨师机桶里。用筷子搅成无干粉的絮状，用厨师机揉出粗膜。放入软化的黄油和盐继续揉光滑。
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点击查看大图 揉至可以拉出手套膜。
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点击查看大图 分成大小相等的面剂，揉圆。
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点击查看大图 搓成长条。
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点击查看大图 取一根长条挽成五瓣花造型，逐个做完，放入烤盘中。烤盘放入烤箱，利用烤箱密闭环境进行发酵。
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点击查看大图 发酵至明显变大，用手指头轻按能迅速弹起。取出烤盘，面包胚刷蛋液，撒芝麻。同时180度预热烤箱。
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点击查看大图 放入预热好的烤箱中下层180度20分钟左右，看状态出炉。
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点击查看大图 五瓣花面包造型好看，奶香浓郁，蓬松柔软又拉丝。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 蓬松柔软又拉丝。
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点击查看大图 挖一勺A2紫白金奶粉放杯子里，放入温开水搅匀。
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最后一步
点击查看大图 小朋友的营养早餐：一个五瓣花面包，搭配一杯A2紫白金奶粉。
小贴士
这个配方可以做成任意造型的面包，也可以做成吐司。 液体量可以预留10克，看状态灵活处理。 发酵也是看状态，而不是看时间。
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发布于 2024-03-27
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