#本周热榜#醋溜木须
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时间:30分钟
食材清单
牛里脊肉
150克
、
干木耳
适量
、
鸡蛋
2个 、
鲜之绝鲜酱油
2勺(碗汁)
、
醋
3勺(碗汁) 、
糖
1勺(碗汁) 、
淀粉
1勺(碗汁) 、
盐
适量(碗汁) 、
料酒
1勺(腌肉) 、
胡椒粉
少许(腌肉) 、
盐
适量(腌肉) 、
鲜之绝鲜酱油
1勺(腌肉)
、
蛋清
半个(腌肉) 、
葱
一节 、
姜
2片 、
油
适量 、
香油
1小勺 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备食材,木耳提前泡发,清洗干净,牛里脊肉切片,葱姜切好备用。
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2/12
点击查看大图 将木耳焯水捞出控干备用。
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3/12
点击查看大图 牛里脊肉中放入1勺料酒、少许的盐和胡椒粉、1勺鲜之绝鲜酱油、半个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟即可。
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4/12
点击查看大图 提前调个碗汁,3勺醋、2勺鲜之绝鲜酱油、1勺糖、适量的盐、1勺淀粉和适量的清水调成碗汁备用。
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5/12
点击查看大图 锅中放油,将鸡蛋炒好盛出备用。
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6/12
点击查看大图 锅中放油,爆香葱姜沫。
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7/12
点击查看大图 放入牛肉片炒至变色。
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8/12
点击查看大图 放入木耳翻炒。
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9/12
点击查看大图 放入事先调好的碗汁翻炒。
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10/12
点击查看大图 最后放入鸡蛋翻炒均匀。
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11/12
点击查看大图 出锅前放一点香油即可。
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最后一步
点击查看大图 醋溜木须用上鲜之绝的鲜酱油,美味可口,色香味俱全,超级下饭。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-03-26
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