清明螺,赛大鹅
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小象买菜买的螺蛳,已经修剪过,加一点食盐泡一下,刚好去准备其他材料
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点击查看大图 韭菜 小米辣 姜片 干辣椒 紫苏处理好后切盘备用。干紫苏用水泡过,有就添加,没有省略,看个人喜好,没买到葱花,用韭菜替代的。随意就好
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点击查看大图 热水加姜片 料酒 辣椒,给螺蛳焯一下,这样不会有寄生虫了,吃起来更放心
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点击查看大图 捞起来,洗净备用
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点击查看大图 热油放入姜丝和其他配料
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点击查看大图 放入螺蛳翻炒
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点击查看大图 加盐、 味极鲜和适量水,煮一下更入味
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点击查看大图 待水快干的时候放入韭菜
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最后一步
点击查看大图 起锅装盘,味道还不错
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展开全部9个步骤
发布于 2024-03-25
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