美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
玉米油
55克 、
可可粉
15克 、
牛奶
80毫升 、
低粉
100克 、
淀粉
10克 、
泡打粉
1.5克 、
鸡蛋
6个 、
白糖
90克 、
玉米淀粉（加入蛋白中）
12克
、
柠檬汁
2-3滴 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 可可粉加入热玉米油搅拌
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2/14
点击查看大图 加入牛奶搅拌均匀
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3/14
点击查看大图 筛入低粉 玉米淀粉 泡打粉翻拌均匀
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4/14
点击查看大图 加入6颗蛋黄
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5/14
点击查看大图 翻拌均匀备用
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6/14
点击查看大图 提前准备好纸盒
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7/14
点击查看大图 挤入少许柠檬汁 白糖分三次加入蛋清中打发至小弯勾
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8/14
点击查看大图 加入玉米淀粉
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9/14
点击查看大图 黄油提前软化挤上裱花袋备用
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10/14
点击查看大图 先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，最后再全部倒入蛋白霜中搅拌均匀
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11/14
点击查看大图 每个340克左右
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12/14
点击查看大图 挤上黄油 撒上耐高温巧克力
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13/14
点击查看大图 烤箱提前预热155度最下层烤65分钟左右
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最后一步
点击查看大图 出炉轻轻震一下 立即侧放
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展开全部14个步骤
发布于 2024-03-23
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