红豆桃花酥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、材料备齐,油脂软化
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点击查看大图 2、油皮材料放入面包机揉面
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点击查看大图 3、揉出薄膜即可
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点击查看大图 4、油酥材料揉成团,两个面团包保鲜膜松弛30分钟
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点击查看大图 5、红豆馅分割成25克一个 油酥和油皮分割成10份。
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点击查看大图 6、油皮包上油酥,收紧封口
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点击查看大图 7、擀成椭圆形。
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点击查看大图 8、然后卷起,松弛一会
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点击查看大图 9、再次擀开,这次长一点,再卷起。
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点击查看大图 10、捏住两端向中间对折,压扁
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点击查看大图 11、包上红豆馅,收紧封口,压扁,直径约9厘米。
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点击查看大图 12、分割成5掰,每个花瓣用手指捏出尖尖。
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点击查看大图 13、每个花瓣靠近中心处用刀片划2下,不要太深。中间抹点水,撒白芝麻
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点击查看大图 14、烤箱中层 180度 烘烤20-25分钟即可。大概烘烤6,7分钟的时候加盖锡纸,这样表面不会变黄。
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最后一步
点击查看大图 15、出炉脱模放凉即可
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展开全部15个步骤
发布于 2024-03-23
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