捞汁浇虾
15.1万人浏览 · 4879人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 猪肉切成小块,加盐、鸡蛋、白酒和生姜将其绞成泥状。
-
2/10
点击查看大图 虾去掉头
-
3/10
点击查看大图 虾身粘上肉馅,将尾巴留在外面。
-
4/10
点击查看大图 把肉馅做成椭圆形,粘上面包糠。
-
5/10
点击查看大图 空气炸锅内铺上硅油纸喷上油,摆粘上肉馅的虾喷上油,空气炸锅预热5分钟,温度调至175度,时间调13分钟。
-
6/10
点击查看大图 时间到虾炸呈金黄色,翻面温度175度,时间10分钟,炸金黄。
-
7/10
点击查看大图 将小苏打泡过的黄瓜洗干净,切成片后再中间斜切一刀,两片拼成心字。
-
8/10
点击查看大图 "心"字形黄瓜片上,摆上蒸熟的红薯片压的花朵。
-
9/10
点击查看大图 在红薯花朵上面摆上土豆片压的白色小花。为了摆盘好看,摆了4只虾,最后在摆盘上倒上捞汁。
-
最后一步
点击查看大图 剩下的虾醮着捞汁吃
小贴士
虾上粘肉,可以用锡纸自制一个模型刷上油,放上一层肉沫,放上虾尾巴朝上,模具填满肉馅,上面喷上油,这样做的虾大小一样。今天家里锡纸用完了,随便做的。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-03-20
换一个做法相关分类
相关推荐