#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 低糖无油可可酸奶油戚风蛋糕

polaris滴食记

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  碗内放入10克可可粉

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  倒入100毫升热水，搅拌均匀

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  放入20克总统酸奶油，搅拌均匀

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  筛入80克低筋面粉

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  用Z字搅拌均匀

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  将4个鸡蛋黄倒入

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  继续混合均匀

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  4个鸡蛋清先放入冰箱冷藏10分钟

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  放入几滴白醋和40克白砂糖

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  电动打蛋器打发至干性发泡

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  将三分之一蛋白倒入蛋黄糊糊中，翻拌均匀

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  将蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀

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  倒入8寸模具

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  烤箱预热150℃下层烤制55分钟

• 最后一步
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  取出放凉脱模就可以开吃了

发布于 2024-03-18

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