闽南古早味蒸蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全蛋打入碗里,(尽量找个大的容器,不然打发蛋液的时候会飞出来)
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点击查看大图 放入150克白糖,喜欢吃甜的可以多放,不喜欢吃甜的少放都可以。加几滴柠檬去腥
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3/9
点击查看大图 先用一档打发30秒后转高档打发
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点击查看大图 打发五分钟后差不多就可以了,变白有纹路了
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点击查看大图 这是放水蒸的,打发蛋的时候应先准备好容器,锅里放上水烧开水待用
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点击查看大图 这样就可以加入200克面粉了,注意加入面粉,不要通电搅拌,应该先用手动搅拌,不然面粉飞的哪里都是了
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点击查看大图 面粉均匀湿了然后用低挡打发30秒无颗粒
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点击查看大图 放入锅上蒸,看自己的蒸盘厚度可以自己调节蒸30到40分钟
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部9个步骤
发布于 2024-03-17
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