#女神野餐记#凤梨酥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所需材料称量好
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点击查看大图 黄油室温软化后启动打蛋器打发一下,加入糖粉和盐打发
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点击查看大图 混合打发糖粉后加入蛋液,每次加入3/1蛋液,直到蛋液和黄油混合均匀后再下一次
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点击查看大图 全部蛋液加入后打发好的状态如图
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点击查看大图 把杏仁粉、低粉,奶粉过筛加入
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点击查看大图 用刮刀搅拌成团,因为搅拌好的面团有点软,放入冰箱冷藏后再使用
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点击查看大图 把凤梨馅分成30份,每份15g一个
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点击查看大图 面团一样分成30份
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点击查看大图 带上手套,把饼皮在手掌上按压开,把凤梨馅放入中间揉圆
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点击查看大图 用自己喜欢的模具印出喜欢的图案
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点击查看大图 没有模具也可以用手塑型,借助刮片整出长方形的形状。入烤箱165度,中层烤20分钟,中途看到表层颜色变深拿出翻面再烤
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点击查看大图 出炉
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点击查看大图 掰开看看成品
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点击查看大图 如此诱人,配上一杯菠萝汁,好好享受下午茶
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点击查看大图 开吃
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部16个步骤
发布于 2024-03-11
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