曾味松露茶碗蒸
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 4g松露鲜粉与130g水混匀,制作松露出汁
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点击查看大图 鸡蛋打散,与100g松露出汁混合后过筛,倒入蒸蛋容器中至7分满
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3/5
点击查看大图 将鲜虾、扇贝、香菇、芦笋依次放入蛋液中,盖盖子100℃蒸10分钟
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4/5
点击查看大图 30g松露出汁混合水淀粉、松露酱,做松露高汤芡汁
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最后一步
点击查看大图 蒸蛋出锅后,将松露高汤芡汁浇在表面即可
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展开全部5个步骤
发布于 2024-03-07
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