#女神野餐记#紫薯旋风吐司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把除黄油外全部材料放入厨师机桶搅拌
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点击查看大图 搅拌几分钟后,面团已经揉光滑,加入黄油继续搅拌
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点击查看大图 把面团分成两份,其中一份加入适量的紫薯粉搅拌均匀
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点击查看大图 面团揉出薄膜
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点击查看大图 另外原味面团同样揉出薄膜
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点击查看大图 揉好的面团滚圆盖上保鲜膜进行发酵
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点击查看大图 室温发酵了48分钟面团比原来2倍大
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点击查看大图 把白色面团擀成长方形排气静置10分钟
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点击查看大图 同样把紫薯面团擀成长方形静置10分钟
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点击查看大图 两份面团叠在一起
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点击查看大图 卷起
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点击查看大图 放入吐司模具中二次发酵
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点击查看大图 面团发酵了55分钟已经8分满,烤箱提前预热,170度底层上下火烤40分钟
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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展开全部18个步骤
发布于 2024-03-05
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