牛肉辣酱
9097人浏览 · 226人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉
1斤 、
花生油
500克 、
香菇
200g 、
红椒
200g 、
蒜
150g 、
姜
30g 、
香料：
、
洋葱
半个 、
香菜
4-5根 、
小葱
3-4根 、
香叶
、
桂皮
、
八角
、
小茴香
、
酱料：
、
甜面酱
30g 、
黄豆酱
40g
、
郫县豆瓣酱
40g
、
调料：
、
白糖
30g 、
花椒粉
5g
、
十三香
5g 、
粗辣椒面
40g 、
粗辣椒面
40g 、
鸡精
5g 、
盐
适量 、
白芝麻
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 按照上表的配料准备好所需的食材；牛肉切小丁；
-
2/12
点击查看大图 红椒、蒜瓣、姜片放入料理机中一起打碎备用；
-
3/12
点击查看大图 热锅凉油，放入香菇丁、老抽炒至断生盛出备用；
-
4/12
点击查看大图 锅烧热后倒入花生油，油温5成热时放入所有的香料中火慢炸；
-
5/12
点击查看大图 炸至焦黄时打出所有香料不要，只留料油；
-
6/12
点击查看大图 倒入牛肉丁翻炒（大概6分钟）；
-
7/12
点击查看大图 倒入三种酱料（大概翻炒5分钟）
-
8/12
点击查看大图 倒入打碎的鲜椒、蒜末、姜末碎继续翻炒（大概5分钟）、
-
9/12
点击查看大图 放入香菇丁翻炒（大概10分钟）、
-
10/12
点击查看大图 放入所有的调料继续翻炒（大概5分钟）、
-
11/12
点击查看大图 最后撒上多一点的白芝麻继续翻炒5分钟；
-
最后一步
点击查看大图 就做好了，晾凉后装入密封罐中即可～
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-03-04
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄汁牛扒15889人看过
-
美国薯条新吃法｜解锁双吃奶粉薯条#非你莫“薯”挑战赛#38931人看过
-
红烧土豆鸡块5364人看过
-
云南菜～烤包浆臭豆腐（烤箱版）1212人看过
-
寿司饭团2235人看过
-
#在家邂逅美味火锅#树番茄炒鸡块10485人看过
-
冬日的小暖炉，分享一个冬日暖茶，苹果切块，橙子去皮切块，西柚去皮切块，百香果三个，一袋乌龙茶包，根据自己的口味➕黄冰糖，蜂蜜，小火慢熬，茶汤可以喝，果肉也可以吃哦！Oli奥莉
-
周末愉快！ 「开心果乳酪欧包」 「太阳蛋」 「酸奶碗」 「黄瓜🥒」 「蓝莓」 「咖啡☕」 苦和甜来自外界，幸福快乐则来自心中的阳光。早安！
立冬第一补 秋日养生这样吃 浅夏°淡雅