酸辣牛蹄汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 无骨牛蹄筋全部用火枪喷一遍，水池中放牛蹄筋加一把面粉搓洗，用温水多冲洗几遍，最后臭氧机把牛蹄筋处理一遍。
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点击查看大图 把洗干净的牛蹄筋、食盐、调料盒中装的花椒粒、生姜片、白胡椒粒和草果（注：草果砸碎好入味）加入高压锅中，按豆/蹄筋键。
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点击查看大图 把煮熟的牛蹄筋切条，按顿分装泠冻。
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点击查看大图 吃时提前取出解冻。
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点击查看大图 锅中加纯净水和牛蹄筋条煮沸。
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点击查看大图 切点洗干净的芫荽
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点击查看大图 调酸辣味的调料
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点击查看大图 调上米醋和麻辣川香汁
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最后一步
点击查看大图 最后调上芫荽碎享用
小贴士
一次网购牛蹄筋多，因为处理程序多，做好分顿冷冻，吃时方便快捷，酸辣牛缔汤是按一顿饭数量写的。
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展开全部9个步骤
发布于 2024-03-04
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