香橙奶油司康，香甜橙香和奶油浓郁，带来丰富层次感。
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香橙1个，洗干净后擦出半个橙皮丝来。
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点击查看大图 放在细砂糖40克拌匀备用。
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点击查看大图 香橙挤出60克的橙汁备用。
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点击查看大图 低筋面粉200克、奶粉20克、盐1克、泡打粉4克，放一起过筛拌匀。
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点击查看大图 加入腌制的橙丝糖，搅拌拌匀。注：留一点橙丝糖，最后点缀用。
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点击查看大图 冷藏的无盐黄油50克，切成小块放入。
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7/25
点击查看大图 用手搓成均匀的小颗粒。
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点击查看大图 加入淡奶油50克
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9/25
点击查看大图 加入橙汁60克。
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10/25
点击查看大图 用刮刀拌至底部无干粉状。
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11/25
点击查看大图 面团成团不沾手即可。
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12/25
点击查看大图 把面团压扁。
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13/25
点击查看大图 然后三折叠一下。
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14/25
点击查看大图 再侧过来压扁，再三折叠一下。
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15/25
点击查看大图 用模具切出形状。
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16/25
点击查看大图 没有模具，可以直接切成方块状。
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17/25
点击查看大图 均匀地排列在烤盘上，刷一点牛奶防止烤焦。
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18/25
点击查看大图 烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟。
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19/25
点击查看大图 烤好取出完全放凉。
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20/25
点击查看大图 淡奶油打发至微稠，表面放一点即可。
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21/25
点击查看大图 撒一点橙丝糖点缀。
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22/25
点击查看大图 香橙奶油司康，完成O(∩_∩)O
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23/25
点击查看大图 香气扑鼻，橙香四溢。
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24/25
点击查看大图 外表金黄酥脆，内里松软细腻。
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最后一步
点击查看大图 奶油的香浓与橙汁的清新在口中交融。
小贴士
1、面团搅拌均匀后，不要过度搅拌，以免过于紧实。 2、烤箱温度要提前预热，可以保证烤制的准确时间。
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展开全部25个步骤
发布于 2024-03-01
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