番茄牛肉粥
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时间:30分钟
食材清单
大米
100g 、
牛里脊
100克 、
番茄
1个 、
生菜
1颗 、
水
适量 、
姜片
2片 、
料酒
1汤勺 、
淀粉
10克 、
盐、糖、鸡精
适量
、
食用油
适量 、
香油
1汤勺 、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 大米洗净,用适量清水浸泡一个小时后,控水备用;牛肉洗净切片,切的时候注意是逆向来切,切好后用淀粉、食用油一汤勺、姜片1片、料酒半汤勺、糖2克拌匀腌制半个小时
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2/5
点击查看大图 生菜洗净,剪小段待用;番茄用刚煮沸的水浸泡两分钟后,取出撕去表皮切小块备用
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3/5
点击查看大图 锅中放入清水,按照大米1:水10~13的比例,大火烧开后,放入大米和番茄,滴入食用油10滴,继续烧开后转小火,煮半个钟
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4/5
点击查看大图 在最后5分钟加入生菜、姜片1片和牛肉,根据个人口味放入盐、糖、鸡精和香油调味,用勺子搅拌均匀后,等待继续烧开,烧开后再煮5分钟即可关火装碗
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部5个步骤
发布于 2024-02-26
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