快手下饭辣炒梅干菜

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  准备一大把梅干菜 泡发

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  一小块猪肉切成肉丁

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  三个辣妹子辣椒剁碎

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  两个小米辣剁碎

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  四瓣大蒜剁碎

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  热锅凉油 油比平时多一些

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  油热加入肉丁煸炒 炒出油脂

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  加入料酒爆香

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  加入挤干水份的梅干菜 中火翻炒让梅干菜吸入油脂

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  中火翻炒

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  加入酱油 蚝油

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  炒至锅内微微发干 加入适量水

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  加入少许白胡椒粉

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  大火烧开炖煮

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  大约5分钟左右㸆干水份 加入辣椒继续翻炒

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  出锅前加入大蒜 少许盐味精调味

• 最后一步
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  出锅装盘即可

发布于 2024-02-26

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