#新年好食,只炼好事#双色椰蓉小方
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗内加入玉米淀粉
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点击查看大图 加入雀巢鹰唛炼奶
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点击查看大图 加入雀巢多功能淡奶油
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点击查看大图 加入纯牛奶
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点击查看大图 搅拌至无淀粉颗粒状态
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点击查看大图 倒入小奶锅中开小火
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点击查看大图 边加热边搅拌至糊状
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点击查看大图 倒入容器中刮平,亮至室温,盖好盖子,放入冰箱冷藏两小时定型
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点击查看大图 将剩下的奶糊,加入斑斓粉
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点击查看大图 搅拌至无明显颗粒状态
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点击查看大图 倒入小奶锅中开小火边加热边搅拌
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点击查看大图 至粘稠糊状
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点击查看大图 碗底铺入椰蓉粉
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点击查看大图 倒入斑斓奶糊刮平降至室温后,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时定型
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点击查看大图 将定型后的斑斓奶块,倒扣在案板上
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点击查看大图 切成小块,放入椰蓉中,让其均匀的裹上椰蓉
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点击查看大图 当定型后的白色奶块,切成小方块
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点击查看大图 放入椰蓉中,均匀裹上一层椰蓉,装盘即可。
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图,双色椰蓉小方完成。感谢收看!
小贴士
1.不喜欢用纯牛奶的宝子,也可将牛奶换成椰奶。 2.加热奶糊时要全程小火,边加热边搅拌避免糊锅。(最好用不粘锅)
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发布于 2024-02-24
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