#龙年好运来 乐享豪吉味#酸辣柠檬手撕鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
4只 、
洋葱
半个 、
青辣椒
1个
、
柠檬
半个 、
姜末
2勺
、
蒜末
2勺
、
葱
1根 、
豪吉麻辣川香汁
1勺
、
香菜
1根 、
白芝麻
适量 、
生抽
2勺 、
陈醋
2勺 、
蚝油
1勺 烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 鸡腿洗净。
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2/13
点击查看大图 配料准备:洋葱和青椒切丝,柠檬洗净切片。姜蒜切末,葱切花,香菜切段待用。
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3/13
点击查看大图 鸡腿冷水下锅,加姜片,料酒煮8~10分钟。
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4/13
点击查看大图 捞出后放入冰水中浸泡,使肉质更加紧实。然后,撕成小块。
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5/13
点击查看大图 调料汁:碗里放入葱白花、姜蒜末、白芝麻,放入一勺豪吉麻辣川香汁。(喜辣的可以加上1勺辣椒粉)
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6/13
点击查看大图 淋上热油搅拌均匀。
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7/13
点击查看大图 加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油搅拌均匀。
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8/13
点击查看大图 把调好的灵魂料汁倒入鸡肉里。
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9/13
点击查看大图 加上洋葱丝、青椒丝、柠檬片、葱花、香菜。
-
10/13
点击查看大图 抓拌均匀味。
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11/13
点击查看大图 装盘即可开吃啦。
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12/13
点击查看大图 每一口都是满满的酸辣味,鸡肉鲜嫩多汁,柠檬的清香和麻辣川香汁的完美结合,简直是开胃神菜呀。
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最后一步
点击查看大图 关键还超健康,柠檬含有丰富的维生素C,鸡肉低脂高蛋白,吃完满满的幸福感,还没有罪恶感,简直不要太美好了。
小贴士
在烹饪过程中可根据个人口味调整调料的用量哦,以达到自己喜欢的酸辣程度和口感。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-02-17
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