五福临门福气满满～五彩肉丝大拉皮#家乡年味 鲜才够味#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大拉皮
200克
、
黄瓜
60克 、
鲜木耳
40克
、
胡萝卜
40克 、
紫甘蓝
50克 、
鸡蛋
1个 、
水淀粉
1勺
、
料汁:
、
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
1大勺
、
米醋
2大勺 、
鸡精
1小勺 、
盐
2克 、
白糖
1勺 、
芝麻酱
2大勺 、
香油
1大勺 、
辣椒油
1勺 、
蒜沫
1勺
、
肉丝:
、
鸡小胸肉
100克
、
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
1勺
、
盐
1小勺 、
胡椒粉
0.5小勺 、
香油
1勺 、
花生油
2大勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好所有食材，蔬菜类都切细丝
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2/8
点击查看大图 鲜木耳提前焯烫一下然后过冷水，切丝备用，拉皮用温水泡开，过冷水备用
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3/8
点击查看大图 鸡小胸肉去筋膜后切丝，加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和其它调料拌匀
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4/8
点击查看大图 鸡蛋打散，加入水淀粉打匀，不粘锅刷薄薄的一层油，锅热分次倒入蛋液，摊成薄鸡蛋饼，凉后切细丝
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5/8
点击查看大图 锅中倒入花生油，油温6成倒入肉丝炒熟，盛出放凉
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6/8
点击查看大图 芝麻酱用香油泄开，料汁中加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和其它调料拌匀，加入麻酱和辣椒油拌匀
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7/8
点击查看大图 如图摆盘儿，然后倒入调料汁和肉丝即可开吃
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最后一步
点击查看大图 五彩肉丝拉皮，寓意五福临门，红红火火
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展开全部8个步骤
发布于 2024-02-15
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