青芛的做法
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青笋和胡萝卜去皮洗干净。
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点击查看大图 切成5厘米片。
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点击查看大图 锅里加一勺油和半勺盐，焯青笋片更加翠绿。
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点击查看大图 把青笋片加入沸水，煮5分钟断生。
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点击查看大图 捞入蒸架上沥干水分。
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点击查看大图 大的青笋片摆在下面，摆一圈中间垫一些切的形状不好的。
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点击查看大图 中间摆一圈。
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点击查看大图 小的笋片摆最上面。
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点击查看大图 胡萝卜切片，放上模具用筷子轻松压出小花。
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点击查看大图 用香油、生抽、米醋、豪吉鸡精和麻辣川香汁调一个醮料。
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最后一步
点击查看大图 中间胡萝卜片模具压了一朵大花装饰，最下一圈青笋每片摆一朵小花。
小贴士
过年大鱼大肉吃腻了，做点花样凉菜，吸引小朋友的眼球。调一个辣的面蘸料汁和一个不辣的醮料汁。
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发布于 2024-02-13
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