酸菜白肉
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉洗净，放入锅中，加入足量清水煮沸直至没有血沫析出。取出五花肉用冷水冲洗干净，并用刀刃挂去肉皮上的油污
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点击查看大图 粉丝用冷水泡软
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点击查看大图 从新放入一锅清水中煮开，然后加入大葱、老姜、花椒，中小火煮40分钟，捞出晾凉，肉汤留用
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点击查看大图 煮熟的五花肉切成薄片
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点击查看大图 酸菜切丝
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点击查看大图 油5成热，放入八角煸香
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点击查看大图 放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜豆吃到油
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点击查看大图 加入肉汤
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点击查看大图 煮至沸腾
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点击查看大图 全部倒入准备好的砂锅中，加入五花肉片
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点击查看大图 盖盖焖煮片刻
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点击查看大图 然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
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点击查看大图 粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
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点击查看大图 太香了
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最后一步
点击查看大图 好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2024-02-09
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