酸菜白肉

乐思小厨

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  五花肉洗净，放入锅中，加入足量清水煮沸直至没有血沫析出。取出五花肉用冷水冲洗干净，并用刀刃挂去肉皮上的油污

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  粉丝用冷水泡软

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  从新放入一锅清水中煮开，然后加入大葱、老姜、花椒，中小火煮40分钟，捞出晾凉，肉汤留用

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  煮熟的五花肉切成薄片

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  酸菜切丝

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  油5成热，放入八角煸香

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  放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜豆吃到油

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  加入肉汤

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  煮至沸腾

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  全部倒入准备好的砂锅中，加入五花肉片

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  盖盖焖煮片刻

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  然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌

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  粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌

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  太香了

• 最后一步
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  好吃

发布于 2024-02-09

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