#家乡年味 鲜才够味#火腿肠豌豆炒鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
豌豆粒洗干净备用。
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2/12
锅里烧开水，水开后放入豌豆粒，加一点点盐和1茶匙菜油将豌豆粒焯水2分钟，捞出沥干水份备用。
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3/12
火腿肠150克，去外包装，切成丁备用。
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4/12
鸡蛋3个，打散在碗里，调成鸡蛋液备用。
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5/12
锅里放入适量油，油热后放入鸡蛋液，待凝固。
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6/12
炒散成鸡蛋块，盛出备用。
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7/12
锅底余油爆香火腿肠丁。
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8/12
放入之前焯水的豌豆粒炒香。
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9/12
加入之前炒好的鸡蛋块拌匀。
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10/12
加适量盐。
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11/12
适量鸡精拌匀出锅。
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最后一步
出锅装盘。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-02-07
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