洋葱蒸蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 拿一个听话的洋葱,去掉头尾
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点击查看大图 十字切成四瓣,记住千万不要切断底部,我忘记放筷子了,底部可以摆筷子防止切断
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点击查看大图 再对切成六瓣
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点击查看大图 改刀成八瓣
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点击查看大图 散开,此时已成花瓣形状
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点击查看大图 打入四个正经的鸡蛋,加一小勺盐
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点击查看大图 搅匀
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点击查看大图 加入鸡蛋的1.5倍温开水,再搅匀
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点击查看大图 用过滤网缓缓倒入洋葱里,这样鸡蛋口感更细腻
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点击查看大图 其实底部切的太低了,忘记放筷子了,所以没有那么好看
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点击查看大图 放入蒸锅上气后再蒸十五分钟,关火后焖个一分钟
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点击查看大图 撒上葱花
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点击查看大图 浇一勺热油激发香味
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点击查看大图 灵魂来了,淋上白灼汁
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点击查看大图 虽然洋葱底部切多了点,但不影响口感
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最后一步
点击查看大图 滑嫩Q弹、香气扑鼻、美味可口。
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发布于 2024-02-07
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