米发糕我最喜欢的简单配方！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粘米粉、泡打粉、白糖拌匀。
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点击查看大图 加入常温牛奶，拌匀至细腻光滑的粉浆状态，用保鲜膜密封，静置10分钟。
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3/8
点击查看大图 模具刷一层薄薄的油，等量倒入面糊7-8分满，撒一些黑芝麻、葡萄干作为装饰。
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点击查看大图 蒸锅水沸，大火蒸12分钟，关火后不开锅盖，再焖5分钟出锅～
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5/8
点击查看大图 最好的方式：享受热发糕！
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点击查看大图 可以将多余的储存在密封的容器中，防止变干，冷藏或冷冻。
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点击查看大图 吃之前再蒸熟加热。
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最后一步
点击查看大图 还给自己炖了红枣雪耳羹~
小贴士
当我小的时候，经常看到在街上推着三轮车卖发糕的摊贩。街头版本的发糕也很不同——有的非常大，里面有丰富的果料，如杏子、葡萄干、蜜饯等。购买时，他们会切下一块。 有的不仅是大米，还会有紫米、小米、南瓜等五颜六色的，热气腾腾的冒着温暖的甜香～ 有的发糕用小模具，甚至有花形，顶部还会摆上红绿丝，它们的价格更便宜，口感更蓬松，味道也很好。 我喜欢发糕～
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发布于 2024-02-04
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