猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉馅1斤
、
大葱1根
、
饺子皮60个
、
生抽9大勺
、
蚝油1大勺
、
盐2小勺
、
米醋2大勺
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 大葱洗净切成葱花
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2/5
点击查看大图 猪肉馅放入一个大盆里，加入生抽7大勺、蚝油、盐拌匀
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3/5
点击查看大图 放入葱花，搅打上劲
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4/5
点击查看大图 包成饺子，煮熟盛入盘中
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最后一步
点击查看大图 米醋加生抽2大勺调成饺子的蘸料
小贴士
饺子馅调味的时候生抽请根据个人口味和拌馅习惯酌情增减，有的人喜欢王肉馅里打水，我没有，全用的酱油，毕竟北方人口重。把肉馅打上劲是为了煮好之后能形成肉丸，这样口感也更好，而且一咬一包汁，非常的好吃 有的人拌馅的时候喜欢放一些十三香什么的，这个请随意，每一家都有每家特有的口味，按照你喜欢的来就行。我是不喜欢吃加香料的，所以就没有加，就简单加了些酱油和蚝油提味提鲜，可以说是很朴素。你要是愿意自己和面擀皮自然也可以，我是根本不会做面食，所以家里包饺子的时候都去买现成的饺子皮，用起来很方便，可以说是懒人和手残党的最佳选择，哈哈哈
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2024-02-02
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