#新年好食，只炼好事# 椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭
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时间：30分钟
食材清单
白糯米
300克
、
黑米
300克 、
水
600毫升 、
椰子油
50克 、
雀巢椰浆
200毫升
、
芋泥芝士奇亚籽馅
200克
、
红枣
适量 、
蔓越莓干
适量 、
奶酪球
8个
、
葡萄干
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：白糯米300克 黑米300克 水600毫升 椰浆200毫升 椰子油50克 芋泥奇亚籽芝士馅200克 奶酪球8个 核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、红枣适量
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点击查看大图 将300克黑米清洗干净提前浸泡2小时倒入电压力锅内，
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点击查看大图 300克白糯米倒入电压力锅内
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点击查看大图 倒入600毫升清水
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点击查看大图 倒入200毫升雀巢椰浆
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点击查看大图 选择煮饭功能差不多25分钟左右
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点击查看大图 在料理盆内放入50克椰子油
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点击查看大图 将刚煮好的糯米饭倒入趁热拌匀之后放凉待用
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点击查看大图 取一张保鲜膜铺在碗内，上面先将核桃仁、红枣、葡萄干、蔓越莓干铺底
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点击查看大图 取一些糯米饭盖在上面轻轻压实固定，这样可以让果干嵌在糯米饭中
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点击查看大图 放入一层芋泥芝士奇亚籽馅
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点击查看大图 上面放上2个奶酪球
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点击查看大图 再盖上一层芋泥芝士奇亚籽馅
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点击查看大图 轻轻抹匀之后上面再盖上一些糯米饭，用保鲜膜将其整形包裹住即可
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点击查看大图 吃得时候上锅蒸10分钟即可
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最后一步
点击查看大图 热的时候吃可以拉丝哦
小贴士
1.芋泥芝士八宝饭需要趁热吃，这样里面的奶酪有拉丝的感觉 2.以上的食材每款我做了4个350克大小的八宝饭，大家也可以根据自己的需求调整大小 3.糯米饭用电压力锅煮的，也可以用蒸的方式，但是糯米需要提前浸泡水量和蒸的时间也需要根据米的膨胀情况调整 4.椰子油可以和同等的猪油或是动物黄油替代，那么香气也会不同，根据自己的喜好来就可以了
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展开全部16个步骤
发布于 2024-02-01
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