韩国泡菜家庭版
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
娃娃菜
两颗 、
白萝卜
适量个 、
洋葱
半个 、
姜
适量 、
细辣椒面
适量
、
粗辣椒面
适量 、
白糖
适量 、
韭菜
适量 、
梨
1个 、
大蒜
1个 、
苹果
1个 、
糯米粉
适量 、
鱼露
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 先给每一片娃娃菜都撒上盐，抹均匀就可以啦。然后放冰箱冷藏一天！（买错了，应该买大白菜的）
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2/12
点击查看大图 泡了一整夜，拿出来用冷水清洗两三遍，晾干备用
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3/12
点击查看大图 准备以上材料
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4/12
点击查看大图 放入绞肉机，加点清水。打成果泥状
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5/12
点击查看大图 打成这个样子，多点水也可以，一会大有用处
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6/12
点击查看大图 半碗糯米粉，一碗纯净水。边倒边搅拌，一开始会有成团的样子，别怕，保持小火，顺着一个方向搅拌。（我这个水少了点）
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7/12
点击查看大图 倒入辣椒面，粗辣椒面不停的搅拌，到这里就成功一大半啦
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8/12
点击查看大图 放入刚才切好的白萝卜丝，洋葱丝，韭菜，鱼露再搅拌
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9/12
点击查看大图 重点来了，就是刚才打好的果泥，加进去，继续搅拌，（我的太浓稠了，刚才应该多加点水）
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10/12
点击查看大图 弄好是这样的泡菜酱，味道是对的，就是稠了点，将就用吧，哈哈
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11/12
点击查看大图 接下来就是把每一片娃娃菜上都涂满泡菜酱
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最后一步
点击查看大图 放冰箱三天就可以吃啦
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-01-27
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