牛肉山药奶酪饼【宝宝辅食】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的牛肉切块,翻入料理机里搅打均匀。因为是直接搅成肉泥了,所以选的牛肉部分我不是很挑,腿肉还是里脊肉,做出来味道都还好。
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点击查看大图 倒入即食的玉米粒和铁棍山药丁,钙含量相当丰富的奶酪碎也加进来。不光是能丰富口感和营养,还很提味。
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点击查看大图 调味就是简单的盐和鲜菇粉,而鸡蛋、玉米淀粉和食用油都是嫩肉的关键武器。将这些食材都充分抓揉均匀,制作肉饼的准备工作就全部完成了。
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点击查看大图 双手提前喷油,这是为了一会儿团肉饼的时候不粘手。取适量的牛肉泥,在手里团一团,反复摔打几下让它更好成型。
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点击查看大图 家里有现成的饼干模具、慕斯圈的你们就直接拿来用。没有的姐妹可以剪一个纸杯圈,将刚才团好的肉饼放进去,压平、脱模,一个牛肉饼就搞定了。
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点击查看大图 像是这种牛肉饼,好放好冷冻的,我建议你们就一次性多做一些。放入保鲜盒里密封好,冷冻就可以了,想吃的时候随时可以拿。
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点击查看大图 烙肉饼这块儿没什么可说的了,平底锅喷油,将肉饼放进去,小火去烙吧。
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点击查看大图 只要不是做的太厚,这种肉饼都是相当好熟的。底面上色好了就翻面再继续烙,担心不熟的,你们还可以稍微淋点热水进去焖一下,确保能完全熟透。
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最后一步
点击查看大图 在我看来,如果是想给孩子补铁补钙,比铁剂钙片更重要的,还是基础饮食的搭配。省钱、省事儿,孩子还好接受!
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发布于 2024-01-16
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