冰糖葫芦

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  水莫过糖后就不要搅拌了，开大火直至糖融化，关小火慢煮

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  刚开始冒小气泡不管他，让它慢慢煮，中间不能搅拌，看到小气泡慢慢变大，，有一点发黄了，有黏稠度了，旁边备一碗冷水，用筷子占点糖后快速放入冷水中冷却，放入嘴里，如果不是脆的，过一分钟再试一试糖脆不脆，直至糖放入嘴里脆脆的就可以开始裹糖葫芦，裹糖葫芦的时候只需要裹上面一层泡泡，不要全放进去，当然喜欢吃芝麻也可以在裹之前放入芝麻在锅里，然后放在不钻糖的板子上

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  做好的冰糖葫芦

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  整齐的摆放好，用糖纸包裹一下

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  这是提前串好的糖葫芦

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  包装完成，就可以跟朋友一起分享甜蜜啦，

• 最后一步
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  拿出去分享咯，注意，家庭版没有添加任何的东西在里面，就容易化糖，是正常现象，及时吃到，

小贴士

注意，熬制糖的时候手要远点，糖水温度很高，容易烫伤，如果有不慎，应立即用冷水冲洗，或拿冰袋敷10分钟，

发布于 2024-01-16

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