红红火火避风塘炒蟹
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备；
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点击查看大图 处理帝王蟹：冷冻帝王蟹低温自然解冻；将蟹腿、蟹钳剪下；剪下蟹关节；掰开蟹壳，清理蟹内脏；蟹身部分处理成均匀的小块；蟹腿、蟹钳剪开口；
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点击查看大图 这是处理好的帝王蟹块；
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点击查看大图 蟹块切面裹上淀粉；
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点击查看大图 下锅，炸至淀粉变成金黄后捞出；
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点击查看大图 控干水分的蒜末下锅炸至金黄捞出；
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点击查看大图 锅内少许油，姜末、小米辣，炒出香味后，倒入面包糠、蒜末、椒盐、盐、葱段翻炒；
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点击查看大图 下炸好的蟹块；
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点击查看大图 出锅；
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点击查看大图 红红火火避风塘炒蟹 完成；
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点击查看大图 饱满多汁的帝王蟹肉，喷香酥脆的面包糠，回味无穷的蒜香，绝对可以成为家宴中一口难忘的美味。
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最后一步
点击查看大图 而且，做法真的很简单，快来试试吧。
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发布于 2024-01-10
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