红红火火避风塘炒蟹

鱼小厨

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  食材准备；

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  处理帝王蟹：冷冻帝王蟹低温自然解冻；将蟹腿、蟹钳剪下；剪下蟹关节；掰开蟹壳，清理蟹内脏；蟹身部分处理成均匀的小块；蟹腿、蟹钳剪开口；

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  这是处理好的帝王蟹块；

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  蟹块切面裹上淀粉；

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  下锅，炸至淀粉变成金黄后捞出；

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  控干水分的蒜末下锅炸至金黄捞出；

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  锅内少许油，姜末、小米辣，炒出香味后，倒入面包糠、蒜末、椒盐、盐、葱段翻炒；

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  下炸好的蟹块；

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  出锅；

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  红红火火避风塘炒蟹 完成；

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  饱满多汁的帝王蟹肉，喷香酥脆的面包糠，回味无穷的蒜香，绝对可以成为家宴中一口难忘的美味。

• 最后一步
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  而且，做法真的很简单，快来试试吧。

发布于 2024-01-10

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