提拉米苏芋泥巴斯克
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
【芋泥巴斯克】
、
奶油奶酪
200g 、
细砂糖
40g 、
鸡蛋(100g)
2个
、
玉米淀粉
10g 、
淡奶油
100g 、
芋泥
100g
、
干桂花
3g
、
【提拉米苏部分】
、
蛋黄(无菌蛋)
1个
、
细砂糖
30g 、
马斯卡彭
125g
、
淡奶油
150g 、
【装饰】
、
淡奶油、菇娘果、紫薯粉、清香木
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 奶油奶酪加砂糖搅匀
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2/12
点击查看大图 倒入蛋液搅匀
-
3/12
点击查看大图 筛入玉米淀粉搅匀
-
4/12
点击查看大图 放入芋泥、干桂花、淡奶油搅匀
-
5/12
点击查看大图 倒入模具中
-
6/12
点击查看大图 放入烤箱180度烘烤30分钟
-
7/12
点击查看大图 无菌蛋蛋黄➕砂糖打发浓稠
-
8/12
点击查看大图 放入马斯卡彭奶酪低速打匀
-
9/12
点击查看大图 放入打发浓稠的淡奶油中,搅匀.
-
10/12
点击查看大图 放入模具中抹平,放入冰箱冷藏或者冷冻定型.
-
11/12
点击查看大图 脱模挤上奶油
-
最后一步
点击查看大图 筛上紫薯粉,装饰一下.
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-01-07
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