曾味松露浓鸡汤片儿川
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪肝
150克 、
冬笋
100克 、
青雪菜
100克
、
面条
150克 、
小葱
5克 、
小米椒
3克 、
曾味松露酱
5克
、
曾味松露粉
5克
、
老抽
3克 、
鸡精
4克 、
速溶鸡汤
20克
、
水淀粉
10克
、
水
400克 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 猪肝斜刀切片清洗干净后上浆,冬笋切片、青雪菜切段
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2/6
点击查看大图 上浆猪肝锅油滑熟,冬笋、青雪菜焯水
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3/6
点击查看大图 锅入底油加入青雪菜、小米椒煸炒起香后注入清水100克烧开后放入猪肝、冬笋烧开
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4/6
点击查看大图 加入曾味松露酱、老抽、鸡精调味,勾芡制作成浇头
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5/6
点击查看大图 锅中注水400克烧开后加入速溶鸡汤调匀,加入曾味松露粉调制风味,将鸡汤加入器皿中
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最后一步
点击查看大图 锅中注水烧开,放入面条下熟后捞出放入鸡汤中,盖上炒至好的浇头撒上小葱即可
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展开全部6个步骤
发布于 2024-01-06
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