时令小菜冬笋咸菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
绿咸菜
一小把
、
冬笋
两个 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 冬笋剥壳洗干净，切掉根部老的部分。
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2/7
点击查看大图 把冬笋切片。
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3/7
点击查看大图 冷水下锅没过冬笋片，加1小勺食盐，煮开后再煮5分钟。
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4/7
点击查看大图 自家腌的咸菜洗干净切碎，笋片捞出控干水分备用。
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5/7
点击查看大图 热锅冷油放入咸菜炒香，接着放入笋片翻炒。
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6/7
点击查看大图 加清水没过食材，煮至入味。
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最后一步
点击查看大图 煮到汤汁只剩一点了，加盐和鸡精调味，即可装盘。
小贴士
冬笋一定要焯一下水，不然炒着吃会麻嘴，冬笋鲜嫩但不可多吃，容易消化不良哦。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-01-04
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