#本周热榜#水浴法酸奶蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗中倒入酸奶
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点击查看大图 倒入玉米油
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 放入蛋黄搅拌均匀
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点击查看大图 筛入低筋粉和玉米淀粉
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6/18
点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 蛋清加柠檬汁打发
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点击查看大图 分3次加入糖粉打发
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9/18
点击查看大图 打至大弯钩状态
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10/18
点击查看大图 取1/3蛋白到蛋黄糊中
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11/18
点击查看大图 翻拌均匀
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12/18
点击查看大图 再全部倒回蛋白中
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13/18
点击查看大图 翻拌均匀
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点击查看大图 倒入6寸模具中
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15/18
点击查看大图 底部包2层锡纸,放入有热水的烤盘中
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点击查看大图 预热好的烤箱中下层135度烤75分钟左右
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点击查看大图 烘烤中
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最后一步
点击查看大图 出炉
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展开全部18个步骤
发布于 2024-01-03
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