潮式清炖羊肉
6.2万人浏览 · 242人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
羊肉洗净冷水下锅
-
2/10
放入料酒姜片和葱结，煮沸2分钟，撇去浮沫。
-
3/10
把羊肉捞出切记要用温水洗净，用冷水冲洗会让羊肉瞬间收缩非常影响口感，然后放进高压锅，加入竹蔗和南姜片，上汽后小火15分钟。
-
4/10
准备并洗净另外的食材。
-
5/10
萝卜玉米洗干净切块。
-
6/10
高压锅排汽后打开，保留原汁原味，不加任何调料。
-
7/10
倒入羊肉原汤并加水（避免嘌呤太高）把萝卜和玉米红枣在电火锅煮熟，再加入羊肉，适量盐和小芹菜段。
-
8/10
小芹菜段特殊的香味和羊肉绝配，喜欢香菜也可以用香菜。
-
9/10
潮汕人都知道的南姜。
-
最后一步
天气冷喝上一碗羊肉汤，暖暖哒！舒服
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-01-02
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 菠萝炒鸭肉469人看过 -
space #春日露营#桂圆莲子乌鸡汤35390人看过 -
space 珍珠奶茶7031人看过 -
space #春日露营#包菜肉丝炒米粉6692人看过 -
space 紫菜蛋花面片汤1320人看过 -
space #春日露营#毛血旺13826人看过 -
space 毛血旺瑞瑞美食分享 -
space Apr. 四月｜2025.4.25 星期五｜三月廿八 ◇²⁰²⁵ | breakfast 🧡 找到自己的热爱，循环在其中， 感受每一份细微的快乐。 无论是阅读、旅行， 还是摄影、绘画， 只要是你热爱的，便是生活的意义。 我们无法与别人共享速度与节奏， 那就跟着自己的舒适度来。 早安～ 今日早餐： 🌟谷氨酰胺 🌟甜橙🍊 🌟蓝莓🫐 🌟黑芝麻碱水棍 🌟白灼黑鱼片 今天你好好吃饭了吗？ 祝你怎么吃都不胖！美食日记 春日烟火气 Tina厨房日记