水煎包
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时间：30分钟
食材清单
面粉
300克 、
酵母
3克 、
猪肉
200克 、
“太太乐原味鲜”减盐生抽
1勺
、
“太太乐”鲜鸡汁
10克
、
“太太乐”鲍汁蚝油
1勺
、
胡椒粉
1茶匙 、
香菇
2朵 、
小葱
1根 、
食用油
1汤匙 、
盐
2克 、
姜
4片 、
温水
170克 、
淀粉
1勺 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 备好食材，肉洗净切小块剁碎，香菇切碎，小葱切碎备用。
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2/12
点击查看大图 面粉放入盆中加入酵母、温水和成光滑的面团，用保鲜膜包好发酵两倍大。
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3/12
点击查看大图 葱姜切片，加适量水调葱姜水。
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4/12
点击查看大图 肉馅中加入'太太乐调味品、胡椒粉、盐然后加入葱 姜水，少量多次的加入顺着一个方向搅拌上劲。
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5/12
点击查看大图 加入食用油、香菇、葱花。
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6/12
点击查看大图 搅匀，馅就调好了。
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7/12
点击查看大图 发酵好的面团揉光滑，切大小均匀的面剂压扁，擀成包子皮。
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8/12
点击查看大图 放入馅料，包成包子形状。
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9/12
点击查看大图 锅中刷油，放入包子盖上锅盖醒发1.5倍大。
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10/12
点击查看大图 煎至底部焦黄之后，倒入没过包子一半的淀粉水。
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11/12
点击查看大图 小火慢慢收干水分，最后撒上葱花和芝麻即可。
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最后一步
点击查看大图 焦香酥脆，太好吃了。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-01-01
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