#流感季饮食攻略#猪油炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
隔夜的剩米饭1大碗
、
玉米粒2大勺
、
豌豆粒1大勺
、
火腿肠1根
、
洋葱1小块
、
胡萝卜小半根
、
猪油2大勺
、
老抽1大勺
、
酱油1大勺
、
盐1中勺
、
鸡精1中勺
烹饪步骤
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点击查看大图 洋葱、胡萝卜、火腿肠切丁
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点击查看大图 烧一些水，把豌豆和胡萝卜一起煮3分钟断生，捞出来备用
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点击查看大图 猪油融化，把洋葱炒香，放入米饭炒散
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点击查看大图 放入豌豆、胡萝卜、玉米粒、火腿肠
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点击查看大图 加入老抽
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点击查看大图 加酱油、盐、鸡精
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最后一步
点击查看大图 翻炒匀匀
小贴士
玉米粒我用的是那种罐装的，可以直接食用，你要是买鲜玉米自己剥玉米粒的话，就跟豌豆一起煮一下再用。 另外，要是喜欢也可以加个蛋进去，我这次做的这个觉得配菜已经足够了，而且鸡蛋和玉米也撞色，所以就没放。 做炒饭首选隔夜的剩饭，这样水分已经挥发了一部分，炒的时候也不会粘锅，很容易就能炒散开，味道分布的就比较均匀。 不喜欢吃酱油味炒饭的可以不加酱油和老抽，就直接加盐和鸡精炒成白色的也可以，而且各种蔬菜的颜色混在一起也很漂亮，不会让人觉得没有食欲。
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展开全部7个步骤
发布于 2023-12-26
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