#解锁山姆牛肉的秘密#牛肉面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉清洗后,切成小块儿;
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点击查看大图 把切好的牛肉,冷水下锅,加入料酒、姜片、葱花焯水;
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点击查看大图 另外起锅,加入姜片、八角、花椒、桂皮、葱段、大蒜,炒香料炒出香味儿;
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点击查看大图 炒出香味儿后,加入焯好的牛肉块,翻炒,加入生抽、老抽、蚝油;
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点击查看大图 炒出香味后,加入冷水,炖煮;
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点击查看大图 煮牛肉的同时,另外起锅煮面条;
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点击查看大图 将煮好的面条捞出,加入牛肉汤和牛肉;
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最后一步
点击查看大图 享受美味牛肉面!
小贴士
用铸铁锅炖牛肉效果好,会有微压的感觉,牛肉容易烂!
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展开全部8个步骤
发布于 2023-12-26
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