#原制原味，聚会菜谱#马苏里拉芝士肉松吐司
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高粉
280克 、
白糖
35g 、
鸡蛋
1个 、
牛奶
100毫升 、
酵母
3克 、
盐
3克 、
淡奶油
35克 、
雀巢炼乳
30克
、
奶粉
20克 、
安佳黄油
20克
、
馅料部分：
、
肉松
适量 、
沙拉酱
适量 、
葱花
适量 、
装饰部分：
、
安佳马苏里拉芝士
适量
、
葱花
适量 烹饪步骤
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1/19
除黄油和盐外面团的所有食材放入搅拌盆
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2/19
放入厨师机搅打能拉出厚膜
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3/19
加入软化的黄油，继续搅打
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4/19
搅打至能拉出薄薄手套膜，破裂口很光滑就可以了
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5/19
把面团揉圆，室温28度的环境下醒发至2倍大
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6/19
用手指戳不会弹不塌陷就可以了，把发酵好的面团去出排气
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7/19
擀成宽18厘米，长33厘米的长方形，在面团下半部刷上一层薄薄的沙拉酱
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8/19
再铺上肉松，撒葱花
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9/19
对折，再擀成宽度20厘米，长25厘米的长方形。
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10/19
平均切成8条，顶部不要切段
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11/19
每一条向左拧成麻花
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12/19
从上往下卷起
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13/19
放入吐司盒，盖上吐司盖二次醒发
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14/19
醒发至8分满，挤上沙拉酱
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15/19
铺上安佳马苏里拉芝士，撒点葱花
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16/19
放入预热烤箱180度烤40分钟，最后15分钟注意观察顶部，如果上色较深就要盖上锡箔纸
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17/19
出炉了！轻震几下，脱模，侧放晾凉
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18/19
好吃
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最后一步
切开内部组织松软细腻，奶香浓郁，表皮还拉丝。
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2023-12-25
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