红烧黄鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 把葱姜蒜切片,干辣椒切段备用
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点击查看大图 准备一个酱汁:碗中加入1勺料酒,3勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺米酒,再加入少许食盐、味精和白糖,搅拌均匀备用
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点击查看大图 热锅凉油,加入少许食盐防止粘鱼皮,放入黄鱼,煎至两面金黄盛出备用
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点击查看大图 再次起锅烧油,倒入葱姜蒜、干辣椒段,花椒炒香
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点击查看大图 放入煎好的黄鱼,倒入酱汁
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点击查看大图 再加入适量清水,没过黄鱼
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点击查看大图 大火炖煮15分钟左右,汤汁浓稠即可关火
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最后一步
点击查看大图 出锅撒上了香菜碎即可
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展开全部9个步骤
发布于 2023-12-24
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