#最是家乡味 冬至大如年#牛肉芹菜饺子
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时间:30分钟
食材清单
牛肉
300克 、
五花肉
200克 、
芹菜
3棵 、
花椒水
150克
、
芝麻油
1勺 、
大葱
1根 、
蚝油
2勺 、
生抽
2勺 、
盐
5克 、
面粉
600克 、
水
300克 、
鸡蛋
1个 烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 猪肉牛肉搅成馅,加入花椒水,顺时针搅拌至吸收。
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2/13
点击查看大图 假如大葱碎,蚝油。
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3/13
点击查看大图 生抽,可以加点姜末,我家孩子不吃就没有放。
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4/13
点击查看大图 拌匀
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5/13
点击查看大图 芹菜切碎加盐沙水,攥干加入。
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6/13
点击查看大图 拌匀放冰箱冷藏。
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7/13
点击查看大图 面粉加鸡蛋,加水拌成团。
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8/13
点击查看大图 偏软的一个面。密封好松弛半小时,俗话说软面饺子硬面汤,软一点的饺子口感好。
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9/13
点击查看大图 把面擀成小剂子包馅儿。
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10/13
点击查看大图 捏严
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11/13
点击查看大图 水开下锅煮。再次水开,浇一点凉水,重复三次。
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12/13
点击查看大图 盛入盘中享用啦。
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最后一步
点击查看大图 咬一口还爆汁,特别好吃。
小贴士
牛肉加点猪肉,口感更嫩更香,只用牛肉太柴了。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-12-22
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